MEYVELİ YAS PASTA

Pandispanya icin:

• 3 yumurta
• 1,5 cay bardagi toz seker
• 1 cay bardagi ilik su
• 1 ,5 cay bardagi un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigi vanilya

Ara kremasi icin:

• 1,5 su barsagi sut
• 1 cay bardagi toz seker
• 3 yemek kasigi un
• 2 yemek kasigi krem santi
• Meyve ( muz,cilek,kivi)

Uzeri icin:

• 1 su bardagi sut
• 2 pkt krem santi
• Meyve (suslemek icin)
• Hazir meyve sosu ( cikolata sosu gibi)

Yumurtalarin sarisi ve beyazi ayrilir. Beyazlarin uzerine bir fiske tuz atilarak kopurtulur.(krem santi gibi kivam alincaya dek) Baska bir kapta yumurta sarisi ve diger tum malzemler cirpilir.kopurtulen beyazda bu karisima eklenerek alttan uste dogru tahta kasik yardimiyla pandispanya sondurulmeden karistirilir.Yagli kagit serilmis dikdortgen bir tepsiye dokulerek, 180 derecede onceden isitilmis firinda uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirilir.pisen ken firindan cikinca ilk sicakligi cikinca yagli kagittan cikarilmadan rulo yapilir uzerrine nemli bir ortulerek bekletilir. ( pandispanya ilik iken ara kremasini surun ki sogursa tekrar ayni sekli almaz ve catlamalar olur)
 Ara kremasi icin tum malzemeler tencerede pisirilir.muhalllebi kivami elde edince kapatilir ve sogumaya birakilir.
  Uzeri icinde krem santi ve sut cirpilir ve hazirlanan krem santi 5-10 dk buzdolabinda dinlendirilir. Ara kremaya bu santiden eklenir.

  Dinlenen pandispanya yavasca yagli kagittan cikartilir. Pandispanya arasina krema surulup meyveler dogranarak yeniden rulo seklinde sarilir. Rulo yapilan pasta krem santi ve diger malzemlerle istege gore suslenir.
   
    Not: Dilerseniz meyve yerine cikolata da kullanabilirsiniz.