ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

İşte size mukemmel bir salata tarifi :) Hem kolay,hem lezzetli..istege bağlı olarak içine koyduğunuz malzemeleri artırabilir ya da azaltabilirsiniz.mesela ben mısır eklemiyorum..elinizde ne varsa onu değerlendirin.Hatta adını YOK YOK SALATASI olarak değiştirsek salataya haksızlık etmiş olmayız :)

MALZEMELER

- 2 Su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşıgı sıvı yağ
- tuz
- 4-5 yaprak marul
- bir tutam maydanoz
- 4 dal taze soğan
- bir tutam dere otu
- biraz mor lahana(istege bağlı)
- 2 yemek kaşığı mısır(istege bağlı)
- biraz brokoli(isteğe bağlı)
-1 tane havuç(istege bağlı)
-3 Tane kornişon turşu (isteğe bağlı)
- yarım limon suyu
- nar ekşisi
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-1 tatlı kaşıgı kuru nane

 2 su bardağı şehriyeye biraz tuz ekleyip yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.kavrulan şehriyelere suyu ekleyip pilav pişirir gibi pişiriyoruz.Pişen şehriyeler demlenirken,bir kaba tüm yeşillikleri ince ince doğrayıp baharatları,limonu,nar ekşisini ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.demlenen şehriyeleri de üzerine ekleyip güzelce harmanlıyoruz..işte salatamız hazır..afiyet olsunn..