KURU FASULYE

   Malzemeler

• 2 su bardagi kuru fasulye
• 1 adet orta boy sogan
• 1 adet yesil biber
• 1 adet kirmizi biber
• Kus basi et ( istenilen miktarda)
• 1,5 yemek kasigi salca
• 1 cay kasigi toz kirmizi biber
• 1/2 cay kasigi karabiber
• Siviyag
• Su
• Tuz

  Tencereye fasulyeler ve Fasulyelerin uzerini gececek sekilde su eklenerek kaynatilir.fasulyeleriniz hafif haslaninca suyu suzulur ve sicak su eklenerek tencerede tekrar haslanir. Burada iki kere haslamamizdaki amac; fasulyelerin gazini tam olarak almak. Biraz daha haslanan fasulyelerin suyu tekrar suzulur ve beklemeye alinir.
  Duduklu tencereye etler konulup guzelce kavrulur. Sirasiyla ustune sogan, biberler, salca ve baharatlar eklenir. Daha sonra fasulyeler ve tuz eklenip 5 dk kisik ateste kavrulur. Kavrulan tum malzemelerin uzerine ustunu 2 parmak gececek kadar su eklenip duduklunun kapagi kapatilir ve kaynayana kadar yuksek ateste, kaynadiktan sonra kisik ateste pisirilir. ( pisirme suresi duduklunuze bagli). Simdiden afiyet olsun!